Dopo il primo workshop ospitato a San Giovanni Rotondo, la BITRel si sposta e si mette in mostra a Monte sant’Angelo. Nel Castello, a partire dalle ore 9.30, i buyers incontreranno gli albergatori, le agenzie e gli operatori del settore. Alle 12.00, sempre nella cornice medievale del castello, si svolgerà la conferenza stampa di presentazione della mostra “L’Arcangelo, i Bizantini e i Longobardi”: un percorso storico che ripropone temi e ricostruzioni che appartengono alla cultura garganica dei pellegrinaggi. Ci si sposta poi per il terzo convivio Slow Food, denominato “Sapor di Gargano”, organizzato presso l’Agriturismo La Torre-Taronna. Si prosegue poi con il terzo educational tour, denominato “Gli eremi e la Foresta Sacra” che porterà giornalisti e buyers a scoprire l’abbazia di Pulsano e il mare del Gargano. La giornata a Monte sant’Angelo si concluderà con il convegno, ospitato presso il convento delle Clarisse e che avrà inizio alle ore 17.00. Moderati da Federico Massimo Ceschin, responsabile del progetto BITRel, dopo i saluti istituzionali da parte di Andrea Ciliberti, sindaco di Monte Sant’Angelo, Pasquale Pazienza, assessore alle Attività Produttive della Provincia di Foggia, Stefano Pecorella, Commissario del Parco Nazionale del Gargano Fedele Cannerozzi, presidente dell’Ente Fiera di Foggia, Gennaro Giuliani, sindaco di San Giovanni Rotondo, si ritroveranno a dibattere sul tema “La Via Francigena del Sud e i cammini d’Europa” Giorgio Otranto, Ordinario di Storia del Cristianesimo e delle Chiese Università di Bari, Padre Mario Villani, Convento di San Matteo Nicola Boccella, SISTUR (Società Italiana di Scienze del Turismo), Maria Carla Furlan, CISET (Centro Internazionale di Studi sull’Economia Turistica), Gaetano Armenio, responsabile del progetto “Settimana Santa in Puglia” Michele del Giudice, rettore del Club Alpino Italiano di Foggia, padre Caesar Alimsinya Acuire, amministratore delegato di Opera Romana Pellegrinaggi, Claudio Tosi, direttore generale di Opera Romana Pellegrinaggi. I lavori saranno presieduto e conclusi da Maria Elvira Consiglio, vicepresidente della Provincia di Foggia e presidente di Promodaunia.